تل کیک بنانے کے لئے نوڈلز کو کیسے ملا دیں

تل کیک بنانے کے لئے نوڈلز کو کیسے ملا دیں

حال ہی میں ، انٹرنیٹ پر گرم موضوعات میں سے ، کھانے کی پیداوار ، خاص طور پر پیسٹری کے مواد نے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ ان میں ، "تل کے بیج بنانے کے لئے نوڈلز کو کیسے ملا دیں" بہت سے گھریلو باورچیوں اور کھانے سے محبت کرنے والوں کے لئے تلاش کا ایک گرم ، شہوت انگیز موضوع بن گیا ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں مقبول مباحثوں کو یکجا کرے گا اور آٹا گوندھنے کی مہارت کو ایک منظم طریقے سے بانٹ دے گا تاکہ آپ کو آسانی سے تل کے بیجوں کے کیک بنانے میں مدد ملے جو باہر پر کرکرا اور اندر سے نرم ہوں۔

1. مقبول تل کے بیج بنانے کے طریقوں کا موازنہ

2. نوڈلز بنانے کے بنیادی اقدامات کا تجزیہ

1.مادی تناسب:پچھلے 10 دنوں میں فوڈ بلاگرز کے تجرباتی اعداد و شمار کے مطابق ، زیادہ سے زیادہ تناسب یہ ہے کہ: 500 گرام ہر مقصد کے آٹے ، 260 ملی لیٹر گرم پانی ، 5 گرام خمیر ، 10 گرام سفید چینی (ابال کو فروغ دینے کے لئے) ، اور 3 گرام نمک۔

2.پانی کا درجہ حرارت کنٹرول:مقبول ویڈیوز اس بات پر زور دیتے ہیں کہ 30-35 ° C پر گرم پانی خمیر کو چالو کرنے کے لئے بہترین ہے۔ بہت زیادہ درجہ حرارت خمیر کو مار ڈالے گا اور ابال کے ناکام ہونے کا سبب بنے گا۔

3.گوندھنے کی تکنیک:حالیہ مقبول سبق "تین لائٹس" معیاری - ہینڈ لائٹ ، بیسن لائٹ ، اور سطح کی روشنی کی سفارش کرتے ہیں۔ تجویز کردہ گوندھنے کا وقت 8-10 منٹ ہے ، جب تک کہ آٹا کی سطح ہموار نہ ہو۔

3. ابال کے راز جن پر انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی جاتی ہے

4. حالیہ جدید آٹا مکسنگ تکنیک

1.تیل کے پانی سے علیحدگی کا طریقہ:مقبول مختصر ویڈیو پلیٹ فارم کی مقبول تکنیک یہ ہے کہ پہلے آٹے کو 15 گرام کھانا پکانے کے تیل کے ساتھ ملا دیں اور پھر آٹا کی توسیع کو بڑھانے کے لئے پانی شامل کریں۔

2.نوڈلز کو بیدار کرنے کے لئے فولڈنگ کا طریقہ:فوڈ بلاگر "لاؤ فنگو" کے ذریعہ حال ہی میں تجویز کردہ طریقہ یہ ہے کہ آٹے کو 10 منٹ کے لئے گوندیں اور اسے 5 منٹ آرام کریں۔ آٹا کو مضبوط بنانے کے لئے 3 بار دہرائیں۔

3.شوگر واٹر ٹیسٹ کا طریقہ:1 گرام خمیر اور 5 گرام چینی کو 10 گرام گرم پانی میں شامل کریں۔ اگر جھاگ 5 منٹ کے اندر ظاہر ہوتا ہے تو ، اس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ خمیر فعال ہے۔ اس طریقہ کار پر مباحثوں کی تعداد میں حال ہی میں 120 ٪ اضافہ ہوا ہے۔

5. عام مسائل کے حل

پچھلے 10 دنوں میں سوال و جواب کے پلیٹ فارم کے اعداد و شمار کے مطابق:

6. اعلی درجے کی مہارت: علاقائی خصوصیات اور نوڈل تکنیک

1.بیجنگ تل پینکیک:ایک حالیہ اسٹور وزٹ ویڈیو سے پتہ چلتا ہے کہ وقت کے اعزاز والے اسٹور میں ابال کی سطح کو 70 ٪ تک کنٹرول کرنے کے لئے "نیم رسے والے نوڈلز" ٹکنالوجی کا استعمال کیا گیا ہے۔

2.شانکسی پینکیکس:مشہور سبق "تین اور تین ویک اپ" پر زور دیتے ہیں ، یعنی ، نوڈلز کو تین بار گوندیں اور نوڈلز کو تین بار جاگیں ، ہر بار کے درمیان 20 منٹ کا وقفہ۔

3.جیانگن کیکڑے شیل پیلے رنگ:تازہ ترین کھانے کی دستاویزی فلم میں انکشاف کیا گیا ہے کہ نوڈلز بنانے کے لئے پانی کے بجائے لارڈ کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے ، اور اس تناسب کو آٹے کے 40 ٪ پر کنٹرول کیا جانا چاہئے۔

حال ہی میں گرما گرم بحث شدہ نوڈل بنانے کی تکنیکوں میں مہارت حاصل کرکے ، آپ انٹرنیٹ کی مشہور شخصیات کی سطح پر مزیدار تل کے بیج بھی بنا سکتے ہیں۔ پانی کی مقدار کو آٹے کے پانی کے جذب کے مطابق ایڈجسٹ کرنا یاد رکھیں۔ مشق کامل بناتی ہے!