مٹن کی مچھلی کی بو کو کیسے دور کریں
مٹن کو اس کی بھرپور غذائیت اور مزیدار ذائقہ کے لئے پسند کیا جاتا ہے ، لیکن کھانا پکانے کے وقت بہت سے لوگ اس کی انوکھی مچھلی کی بو سے پریشان ہوتے ہیں۔ مٹن کی مچھلی کی خوشبو کو مؤثر طریقے سے کیسے دور کیا جائے حال ہی میں گرم موضوعات میں سے ایک بن گیا ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم مباحثوں کو یکجا کرے گا تاکہ مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے سائنسی اور عملی طریقوں کا ایک مجموعہ مرتب کیا جاسکے ، اور حوالہ کے لئے ساختہ ڈیٹا کو منسلک کیا جاسکے۔
1. مٹن کی مچھلی کی بو کا ذریعہ
مٹن کی مچھلی کی بو بنیادی طور پر چربی اور خون کی باقیات میں اتار چڑھاؤ والے فیٹی ایسڈ سے آتی ہے۔ مندرجہ ذیل مشترکہ مچھلی کی بو کے اجزاء کی تقسیم ہے:
| مچھلی کی بو کا ذریعہ | اہم اجزاء | تقسیم کے حصے |
|---|---|---|
| چربی | اتار چڑھاؤ فیٹی ایسڈ (جیسے کیپروک ایسڈ ، کیپریلک ایسڈ) | subcutaneous چربی ، اندرونی اعضاء |
| خون | ہیموگلوبن ، آئرن آئنوں | پٹھوں کے ٹشو ، خون کی وریدیں |
| میٹابولائٹس | امونیا ، سلفائڈ | اندرونی اعضاء ، ہڈی میرو |
مٹن کی مچھلی کی بو کو دور کرنے کے 6 طریقے
نیٹیزینز کے مابین حالیہ گرم مباحثوں اور شیفوں کی سفارشات کے مطابق ، مچھلی کی بو کو موثر انداز میں دور کرنے کے لئے عملی طریقے ہیں:
| طریقہ | آپریشن اقدامات | قابل اطلاق منظرنامے | تاثیر کی درجہ بندی (5 اسٹار اسکیل) |
|---|---|---|---|
| مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے بھگو دیں | عمل کے دوران 3 بار پانی کو 2 گھنٹے ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں | سٹو ، بریز | ★★★★ ☆ |
| مصالحے کے ساتھ اچار | میرینیٹ سیچوان مرچ + باورچی خانے سے متعلق شراب + ادرک کے سلائسس | بی بی کیو ، ہلچل بھون | ★★★★ اگرچہ |
| بلینچنگ ٹریٹمنٹ | ٹھنڈے پانی کے برتن میں سفید سرکہ ڈالیں اور 5 منٹ تک ابالیں | گرم برتن ، سٹو | ★★یش ☆☆ |
| پھلوں کی امداد | لیموں کا رس یا ہاؤتھورن سلائسس اسٹیوڈ | کری ، اسٹو | ★★★★ ☆ |
| اعلی درجہ حرارت اور فوری کڑاہی | تیز آنچ پر ہلچل مچاتے وقت مضبوط سفید شراب شامل کریں | سبز پیاز کے ساتھ ہلچل تلی ہوئی مٹن | ★★یش ☆☆ |
| خصوصی ہینڈلنگ | آٹے اور کللا سے رگڑیں | بھیڑ کے چپس ، بھیڑ کی ٹانگ | ★★ ☆☆☆ |
3. کھانا پکانے کے مختلف طریقوں میں مچھلی کی بو کو دور کرنے کے کلیدی نکات
1.سٹو: "بھگوا + بلانچنگ + اسپائس پیک" کے امتزاج کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ تازگی اور مٹھاس کو بڑھانے کے ل You آپ گنے کے گنے کے حصے یا سرخ تاریخیں شامل کرسکتے ہیں۔
2.بی بی کیو: پیاز کے جوس + زیرہ پاؤڈر کے ساتھ میرین کرنا کلید ہے۔ گرلنگ کے دوران شہد کا پانی صاف کرنا مچھلی کی بو کو بے اثر کرسکتا ہے۔
3.ہاٹ پاٹ: یہ بھی بہتر ہے کہ بھیڑ کے گوشت کا گوشت منتخب کریں اور اسے چائیو پھولوں کی چٹنی یا ریت کی چائے کی چٹنی کے ساتھ پکائیں۔
4. تین جدید طریقے جن کا نیٹیزین نے موثر ہونے کا تجربہ کیا ہے
سماجی پلیٹ فارم کی مقبولیت کے اعداد و شمار کے مطابق ، مندرجہ ذیل ابھرتے ہوئے طریقوں کو اعلی تعریف ملی ہے۔
| طریقہ | مادی تناسب | آپریشن کا وقت | حرارت انڈیکس |
|---|---|---|---|
| دہی کو اچار کا طریقہ | شوگر فری دہی 200 جی + دونی | 2 گھنٹے | 87،000 مباحثے |
| چائے کی پتیوں سے مچھلی کی بو کو کیسے دور کریں | سیاہ چائے کے بیگ + ابلتے پانی ، شراب اور پھر ٹھنڈا | 1 گھنٹہ | 62،000 مباحثے |
| کاربونیٹیڈ پانی بھگا | سوڈا پانی: پانی = 1: 3 | 45 منٹ | 54،000 مباحثے |
5. نوٹ کرنے کے لئے چیزیں
1. بہت زیادہ کھانا پکانے والی شراب کے استعمال سے پرہیز کریں ، بصورت دیگر اس سے کھٹا ذائقہ پیدا ہوگا۔
2. مونگ پھلیوں اور تربوز کے ساتھ مٹن کھانے سے مچھلی کی بو بڑھ سکتی ہے
3. پروسیسنگ سے پہلے 4 گھنٹے کے لئے تازہ ذبح شدہ مٹن کو ریفریجریٹ اور تیزابیت کی ضرورت ہے۔
مذکورہ بالا طریقوں کے ذریعے ، 90 ٪ سے زیادہ مچھلی کی بو کے مسائل حل ہوسکتے ہیں۔ بہتر نتائج کے ل the مخصوص قسم کے پکوان کے مطابق 2-3 طریقوں کا مجموعہ منتخب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ حال ہی میں مقبول سنکیانگ ہاتھ سے چننے والی چاول کی ترکیب مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے "آٹے کے ساتھ آٹے کے ساتھ دھونے + اچار کے ساتھ دھونے" کے ڈبل طریقہ کا استعمال کرتی ہے ، جو کوشش کرنے کے قابل ہے!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
